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vellutata di spinaci raw vegan vegana crudista spianch cream ricetta recipe

Ciao a tutti!

 

Ecco la nostra ricettina per la super vellutata di spinaci, ovviamente raw vegan cioè vegana crudista!

Ieri sera l’abbiamo gustata per cena ed è stata una festa per le nostre papille gustative: deliziosa!

 

Down under you can find the english version of this recipe as usual!

“Vellutata di spinaci veg raw”

Allora…iniziamo dalla lista degli ingredienti necessari (meglio se tutti bio – organic):

 

Ingredienti per nr.2 piatti di vellutata di spianci:

 

– 100 – 120 gr. di spinacini freschi ben lavati

– 1 avocado ben maturo

– 1 spicchio d’aglio

– Il succo di un limone piccolo

– Acqua: circa 100-200 ml in base alla consistenza che volete ottenere

– 2 cucchiaini di pepe nero

– sale rosa dell’Himalaya q.b. (a piacimento)

 

Vi servirà un frullatore, un coltello da cucina, e un cucchiaio!

 

Iniziamo:

– mettete tutti gli ingredienti di cui sopra nel frullatore

– frullate per circa 2 minuti (opure, se il vostro frullatore ne fosse dotato, utilizzate il programma “smoothies/frullati”)

– Versate le porzioni in due piatti fondi da portata

– Guarnire con una spolverata di pepe nero

 

  • Se desideraste una consistenza più cremosa, potete aggiungere, insieme agli altri ingredienti nel frullatore, 100 gr di anacardi ammollati 6 ore (dopo averli sciacquati) o, alternativamente, 80 gr di pinoli freschi.
  • Per guarnire potete anche sminuzzare un po’ di cipollotto fresco sulla vellutata e, magari, aggiungere delle foglie di rosmarino fresco o salvia a piacimento!

 

– Gustare!!!

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Vellutata di spinaci vegana crudista // Spianch cream Vellutata raw vegan recipe

 

Come sempre, buon appetito e #Peace&Raw !

 

Tutte le nostre ricette le trovate sul sito www.peaceandraw.com

 

Per un contatto e altre info o richieste, scriveteci alla mail:

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Presto arriveremo anche su YouTube con dei tutorial utilissimi!

 

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English version

Ciao everyone!

 

Here’s our recipe for super “Spinach Vellutata”, that is, of course raw vegan!

 

Last night we enjoyed it for dinner and it was a treat for our taste buds: delicious!

 

So … we start from the list of the required ingredients (better if all organic):

 

Ingredients for 2 serving / plates of “Spinach Vellutata”:

 

– 100-120 gr. well-washed fresh spinach

– 1 avocado

– 1 clove of garlic

– the juice of a small lemon

– water: about 100-200 ml depending on the consistency you want to get

– 2 teaspoons black pepper

– 1 tsp of Himalayan pink salt (or more on will)

 

You will need a blender, a kitchen knife, and a spoon!

 

Let’s start:

 

– Put all the above ingredients in a blender

– Blend for about 2 minutes (or, if your blender got “mode”, use the “smoothies / shakes” program)

– Pour the portions into two platters funds

– Garnish with a sprinkling of black pepper

 

– If you wanted a more creamy consistency, you can add, along with the other ingredients in the blender, 100 gr of cashews soaked 6 hours (after rinsing) or, alternatively, 80 g of fresh pine nuts.

 

– For garnish you can also shred a bit ‘of fresh onion on “Spinach Vellutata” and maybe add some leaves of fresh rosemary or sage at will!

 

– Enjoy !!!

 

As always, good appetite and # Peace & Raw!

 

All of our recipes can be found on the site www.peaceandraw.com

 

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