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Cannoli vegani crudisti

Ciao a tutti!

Questa sera abbiamo deciso di rivisitare un gran classico della cucina italiana: i CANNOLI !

Ebbene sì, sua maestà il cannolo, ovviamente in versione #Peaceandraw quindi totalmente vegano e crudista!

Vedrete, è semplicissimo da preparare e buonissimo da gustare!!!

Vediamo insieme come preparare questo piatto veg raw vegan crudista!!!

Partiamo subito con gli ingredienti necessari per realizzare 6 cannoli:

Per la sfoglia:

– 6 banane

– 6 datteri deglet nour

– Un cucchiaio di polvere di carruba cruda

Per il ripieno:

– 4 banane

Gli strumenti di cui avremo bisogno sono:

– Frullatore

– Cilindri d’acciaio per cannoli (facilmente reperibili su Amazon.com a prezzi bassi)

– Essiccatore

– Carta da forno

– Sorbettiera (se non ne avete una potete usare il frullatore, ma solo se potente)

– Un sac a poche

Preparazione:

– Sbucciare le 4 banane per il ripieno, farle a pezzetti e metterle nel congelatore per almeno 24 ore

– Mettere gli ingredienti per la sfoglia nel frullatore (denocciolate i datteri!) e frullare fino ad ottenere un composto denso e uniforme

– Stendere il composto sulla carta da forno avendo cura di fare dei cerchi di pastella e mettere ad essiccare a 42 gradi per 12 ore

– Dopo 12 ore rimuovere dall’essiccatore le sfoglie così ottenute e arrotolarle attorno ai cilindri da cannolo

– Riporre di nuovo nell’essiccatore per circa 6 ore sempre a 42 gradi

– Passate le 24 ore rimuovere le banane dal congelatore e utilizzando la sorbettiera passatele ottenendo dell’ottimo gelato vegano crudista fruttariano!

– Mettere il gelato così ottenuto nella sac a poche

– Disponete le sfoglie dei cannoli (dopo aver rimosso i cilindri) in un piatto

– Riempite i vostri cannoli con la crema utilizzando la sac a poche

– Servite e gustate!

Questa è la nostra versione super buona e super sana totalmente vegana e crudista: potete chiaramente personalizzarla come preferite secondo vostro gusto! Ad esempio potete variare il gusto della crema magari aggiungendo della vaniglia alla banana oppure della polvere di cioccolato, o ancora guarnire con dei pistacchi o chissà cos’altro ancora: siamo curiosi di vedere cosa preparerete quindi mandateci le vostre versioni!

Buon appetito a tutti con questa nuova ricetta: per domande, consigli e altro scriveteci su Facebook o via mail a peaceandraw@gmail.com e vi risponderemo subito!

Anche per oggi non ci resta che augurare PEACE&RAW a tutti!

Scoprite tante altre ricette sul nostro sito www.peaceandraw.com

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English version:

Cannoli vegan raw is the recipe! // Raw vegan Cannoli: the recipe!

Hello everyone!

Tonight we decided to revisit a great classic of Italian cuisine: the CANNOLI!

Yes, their majesty the cannoli, obviously version #Peaceandraw so totally vegan and raw!

You will see, it is easy to prepare and delicious to taste !!!

Let’s see how to prepare this dish raw veg vegan raw food !!!

Let’s start off with the ingredients needed to make 6 cannoli:

For the pastry:

– 6 bananas

– 6 Deglet Nour dates

– One tablespoon of raw carob powder

For the stuffing:

– 4 bananas

The tools that we will need are:

– Mixer

– steel cylinders for cannoli (easily available on Amazon.com at low prices)

– dehydrator

– Baking paper

– Sorbettiera (if you do not have one you can use the blender, but only if powerful)

– A pastry bag

Preparation:

– Peel 4 bananas for the filling, make them into small pieces and put them in the freezer for at least 24 hours

– Put the ingredients for the dough in the blender (pitted the dates!) And blend until the mixture is thick and smooth

– Spread the mixture on baking paper, taking care to make circles of batter and put to dry at 42 degrees for 12 hours

– After 12 hours, remove the sheets from the drier thus obtained and roll around cylinders from cannolo

– Put back in the dryer for more and about 6 hours at 42 degrees

– After 24 hours, remove the bananas from the freezer and using the ice cream maker mash getting gelato raw food vegan fruitarian!

– Put the ice cream thus obtained in the pastry bag

– Place the sheets of cannoli (after removing the cylinders) in a dish

– Fill your cannoli with cream using a pastry bag

– Serve and enjoy!

This is our version of super good and super healthy totally vegan and raw food: clearly you can customize it as you like according to your taste! For example, you can vary the taste of cream perhaps adding vanilla or banana in the chocolate powder, or garnish with pistachios or who knows what else: we’re curious to see what will prepare then send us your versions!

Bon appetit to everyone with this new recipe: for questions, tips and more please contact us on Facebook or via email at peaceandraw@gmail.com and we will respond soon!

Even today we can only wish PEACE & RAW at all!

Discover many other recipes on our site www.peaceandraw.com

Good appetite at all with this new recipe: for questions, tips and more please email us on Facebook or via email to peaceandraw@gmail.com and we will respond immediately!

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