(Down under the english version)
In questo nostro esperimento la “cialda” è stata riempita con gelato al cioccolato e con gelato alla vaniglia: tutto rigorosamente vegano e crudista!
Vedi la riicetta del Nice Cream!)
La ricetta è molto semplice:
Partiamo subito con gli ingredienti necessari per realizzare 2 coni:
Per la sfoglia:
– 3 banane
– 3 datteri deglet nour
– Un cucchiaio di polvere di carruba cruda
Gli strumenti di cui avremo bisogno sono:
– Frullatore
– Essiccatore
– Carta da forno
Preparazione:
– Mettere gli ingredienti nel frullatore (denocciolate i datteri!) e frullate fino ad ottenere un composto denso e uniforme
– Stendere il composto sulla carta da forno avendo cura di fare dei cerchi di pastella e mettere ad essiccare a 42 gradi per 8-10 ore
– Dopo 7-8 ore rimuovere dall’essiccatore le sfoglie così ottenute e arrotolarle su loro stesse formando un cono (bagnate l'estremità più esterna per farla aderire meglio)
– Riporre di nuovo nell’essiccatore per circa 2 ore sempre a 42 gradi
– Mettere il gelato così ottenuto nel vostro cono
– Servite e gustate!
Questa è la nostra versione super buona e super sana totalmente vegana e crudista: potete chiaramente personalizzarla come preferite secondo vostro gusto!
Ad esempio potete variare il gusto del gelato o potete guarnire con dei pistacchi o chissà cos’altro ancora: siamo curiosi di vedere cosa preparerete quindi mandateci le vostre versioni!
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In our experiment the "wafer" was filled with chocolate ice cream and vanilla ice cream: all strictly vegan and raw food!
See the Nice Cream recipe!)
The recipe is very simple:
Let's start with the ingredients needed to make 2 cones:
For the pastry:
- 3 bananas
- 3 deglet nour dates
- A spoonful of raw carob powder
The tools we will need are:
- Mixer
- Dryer
- Baking paper
Preparation:
- Put the ingredients in the blender (pitted the dates!) And blend until the mixture is thick and uniform
- Spread the mixture on the baking paper taking care to make circles of batter and put to dry at 42 degrees for 8-10 hours
- After 7-8 hours remove the sheets so obtained from the dryer and roll them on themselves forming a cone (wet the outer end to make it adhere better)
- Always place in the dryer for about 2 hours again at 42 degrees
- Put the ice cream thus obtained in your cone
- Serve and enjoy!
This is our super good and super healthy totally vegan and raw food version: you can clearly personalize it as you prefer!
For example you can vary the taste of ice cream or you can garnish with pistachios or who knows what else: we are curious to see what you will prepare then send us your versions!
