(Down under the english version)
Quanto sono sfiziose le tartine?
Vediamo insieme come preparare questo piatto veg raw!!!
Vi servirà un frullatore e l'essiccatore (o il forno impostato a 42 gradi e lasciato leggermente aperto)
Partiamo subito con gli ingredienti necessari per 2 persone:
- 200 gr zucca
Ingredienti per la crema
- 50 gr anacardi
- succo di 1/2 limone
- qualche foglia di salvia
- 1 cucchiaio di lievito in scaglie
- sale rosa dell'Himalaya
- Acqua q.b.
Preparazione:
- Tagliare la zucca in fettine alte circa 1 cm.
Per creare forme particolari utilizzare formine per biscotti.
- Preparare la crema frullando insieme tutti gli ingredienti.
- Spalmare abbondante crema sulle tartine.
- Lasciare ad essiccare per 2-3 ore a 42 gradi
Ed ecco pronte le vostre Tartine pronte da gustare: raw e vegan!
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English version:
How tasty are the canapés?
Let's see how to prepare this raw veg dish !!!
You will need a blender and a dryer (or the oven set at 42 degrees and left slightly open)
Let's start with the ingredients needed for 2 people:
- 200 g pumpkin
Ingredients for the cream
- 50 gr. Cashew nuts
- 1/2 lemon juice
- a few leaves of sage
- 1 tablespoon of flaky yeast
- pink Himalayan salt
- Water q.b.
Preparation:
- Cut the pumpkin into slices about 1 cm high.
To create particular shapes, use cookie cutters.
- Prepare the cream by blending all the ingredients together.
- Spread plenty of cream on the sandwiches.
- Allow to dry for 2-3 hours at 42 degrees
And here are your Tartine ready to taste: raw and vegan!
