(Down under the english version)
Vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa!! Una carica di energia formato mignon, perfetta per gli sportivi e per i golosoni!
Questa è la prima di una serie di ricette che abbiamo creato per CiboCrudo , principale portale italiano di raw food che vi consigliamo di visitare!
Vediamo insieme come preparare questo snack dolce e prepariamoci a gustarcelo!
Come strumenti ci serviranno mixer con lama ad s e frullatore potente
Partiamo subito raccontando la preparazione e i relativi ingredienti necessari per realizzare 4 paninetti:
Ingredienti per il panino:
20 datteri denocciolati
50 gr di gelsi bianchi essiccati
100 gr di mele essiccate ad anelli
50 gr di farina di cocco
Acqua q.b.
Ingredienti per la marmellata:
100 gr di bacche di goji reidratate in acqua per 4 ore
50 gr di mirtilli rossi secchi reidratati in acqua per 4 ore
1 cucchiaio di sciroppo di mele
Preparazione paninetti:
- Mettere datteri, mele, gelsi e farina di cocco nel mixer, frullare con un pochino di acqua fino ad ottenere un composto compatto e facilmente lavorabile.
- Dividere il composto in 4 parti.
- Formare 4 palline e riporre in frigo per un’oretta.
- Dopodiché tagliare i paninetti in 2 parti.
Preparazione marmellata:
- Frullare le bacche di goji, i mirtilli rossi e lo sciroppo di mele fino ad ottenere una crema
- Mettere all’interno del colino per far perdere il liquido in eccesso
- Quando la marmellata ha perso il liquido in eccesso è il momento di farcire i paninetti
Aiutatevi con un cucchiaio e richiudete i panini. Spolverizzateli con un pó di farina di cocco.
Gustateli a merenda, a colazione o come snack post allenamento!
O semplicemente quando avete bisogno di una carica di energia!
Se vi avanza la marmellata, conservatela in frigorifero in un contenitore di vetro ermetico per qualche giorno.
Potete gustarla anche come dolce al cucchiaio!
Vedrete che dolcezza e che sapore!!!
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We offer you a simple and tasty recipe !! A miniature energy charge, perfect for sportsmen and gourmands!
This is the first of a series of recipes we have created for CiboCrudo, the main Italian raw food portal that we recommend you visit!
Let's see how to prepare this sweet snack and get ready to enjoy it!
As tools we will need mixers with s-shaped blades and powerful blender
Let's start by telling you about the preparation and the related ingredients needed to make 4 small breads:
Ingredients for the sandwich:
20 pitted dates
50 grams of dried white mulberries
100 grams of dried apples in rings
50 gr of coconut flour
Water q.b.
Ingredients for jam:
100 grams of goji berries rehydrated in water for 4 hours
50 g of dried cranberries rehydrated in water for 4 hours
1 tablespoon of apple syrup
Panini preparation:
- Put dates, apples, mulberries and coconut flour in the mixer, blend with a little water to obtain a compact and easily workable mixture.
- Divide the mixture into 4 parts.
- Form 4 balls and place in the fridge for an hour.
- Then cut the loaves into 2 parts.
Jam preparation:
- Blend the goji berries, cranberries and apple syrup until creamy
- Place inside the sieve to remove excess liquid
- When the jam has lost the excess liquid, it is time to stuff the bread
Help yourself with a spoon and close the sandwiches. Sprinkle with a little coconut flour.
Enjoy them for a snack, at breakfast or as a post workout snack!
Or simply when you need an energy boost!
If the jam is left over, store it in the refrigerator in an airtight glass container for a few days.
You can also enjoy it as a dessert!
You will see that sweetness and that taste !!!
