(Down under the english version)
Oggi vi presentiamo una ricetta facile e veloce ispirata agli unicorni!
Il nostro gelato Unicorno!
Vediamo cosa ci serve per 4 persone
Attrezzature
- Tagliere
- Coltello
- Spatola
- Mixer con lama ad S
Ingredienti
- 12 banane
- 3 cucchiaini di spirulina blu
- 3 cucchiaini di butterfly pea powder
Per guarnire:
- Cocco in scaglie
- Pasta di cacao in gocce
Procedimento
- Congelare la banane 24 ore prima tagliate a metà (se ve ne dimenticate, congelatele qualche ora prima tagliate a fettine)
- Scongelatele 30 minuti prima.
- Tagliatele a fette e frullatele nel mixer con lama ad s fino ad ottenere una consistenza vellutata e densa come un classico gelato.
-Togliete 1/3 della quantità dal mixer e mettete da parte.
-I 2/3 che rimarranno nel mixer rifrullateli insieme alla spirulina blu fino a quando il colore non sarà bello omogeneo.
-Toglietene metà dal mixer e mettete da parte.
-Frullate nel mixer quanto rimasto insieme alla polvere di Butterfly Pea (noi l'abbiamo comprata insieme alla spirulina blu sul sito rawnice.com) fino ad ottenere un bel lilla omogeneo.
- Ora avete il vostro gelato a 3 colori Unicorno!
-Mettetelo nelle ciotole e guarnite!
Yummy!
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Today we present a quick and easy recipe inspired by unicorns!
Our unicorn ice cream!
Let's see what we need for 4 people
Equipment
- Chopping board
- Knife
- Spatula
- Mixer with S blade
Ingredients
- 12 bananas
- 3 teaspoons of blue spirulina
- 3 teaspoons of butterfly pea powder
To garnish:
- Flakes coconut
- Cocoa paste in drops
Method
- Freeze the bananas 24 hours before cut in half (if you forget, freeze them a few hours before cut into slices)
- Defrost them 30 minutes before.
- Cut them into slices and blend them in the mixer with the s-shaped blade until you get a velvety and dense consistency like a classic ice cream.
-Remove 1/3 of the quantity from the mixer and set aside.
-The 2/3 that will remain in the mixer refract them together with the blue spirulina until the color is nice and homogeneous.
- Take half off the mixer and set aside.
- Whisk in the mixer what was left with the Butterfly Pea powder (we bought it together with the blue spirulina on the site rawnice.com) until you get a nice homogeneous lilac.
- Now you have your Unicorn 3-color ice cream!
- Put it in the bowls and garnish!
Yummy!
