(Down under the english version)
Immaginate delle Chips sottili e croccanti dal sapore intenso...sane e gustose!
Ecco le avete trovate!
Le nostre chips di cavolo nero sono una vera scoperta!
Vediamo come si fanno!
Vi servirà frullatore ed essiccatore
Ingredienti
- 500 gr di cavolo nero
Procedimento
Lavare il cavolo nero, togliere la parte centrale della foglia e tagliare a pezzetti di 10 cm.
Crema formaggiosa
- 30 gr anacardi
- 1 cucchiaio di lievito in scaglie
- Succo di 1/2 limone
- Sale rosa dell'Himalaya
- Acqua q.b.
Procedimento
Frullare tutti gli ingredienti fino a creare una crema liscia non molto densa.
Condire il cavolo nero.
Riporre le foglie sulla teglia dell'essiccatore ricoperta di carta forno.
Far essiccare a 42 gradi per 8-10 ore (fino a quando sono croccanti)
Mordere e gustare in tutta la loro croccantezza!
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Imagine thin and crunchy chips with an intense flavor ... healthy and tasty!
Here you have found them!
Our black cabbage chips are a real find!
Let's see how they are made!
You will need blender and dryer
Ingredients
- 500 gr of black cabbage
Method
Wash the black cabbage, remove the central part of the leaf and cut into 10 cm pieces.
Cheese cream
- 30 gr. Cashew nuts
- 1 tablespoon of flaky yeast
- 1/2 lemon juice
- Pink Himalayan salt
- Water q.b.
Method
Blend all the ingredients to create a smooth, not very thick cream.
Season the black cabbage.
Place the leaves on the dryer tray covered with parchment paper.
Dry at 42 degrees for 8-10 hours (until they are crunchy)
Bite and taste in all their crunchiness!
