(Down under the english version)
Oggi vi presentiamo una ricetta davvero semplice che in casa Peace & Raw d'estate non manca mai!
Il nostro gelato alla frutta!
L'estate è ricca di frutta buona, sana e genuina!
Potete sbizzarrirvi come più vi piace!
Noi oggi gustiamo quello con pesca, albicocca e ramasin!
I ramasin sono delle piccole prugne tipiche piemontesi..potete sostituirle con le classiche susine/prugne.
Vediamo cosa ci serve per 4 persone
Attrezzature
- Tagliere
- Coltello
- Spatola
- Mixer con lama ad S
Ingredienti
- 12 banane
- 1 pesca
- 4 albicocche
- 6 ramasin/2 prugne
Per guarnire:
- 2 pesche
- 4 albicocche
- 3 o 4 ramasin/1 prugna
Procedimento
- Congelare la banane 24 ore prima tagliate a metà (se ve ne dimenticate, congelatele qualche ora prima tagliate a fettine)
- Scongelatele 30 minuti prima.
- Tagliatele a fette e frullatele nel mixer con lama ad s, insieme all'altra frutta fresca tagliata a pezzetti, fino ad ottenere una consistenza vellutata e densa come un classico gelato.
- La frutta che mettete nel mixer insieme alle banane congelate, potrà essere fresca o congelata. Noi la utilizziamo fresca perchè il sapore, in questo caso di pesca, albicocca e ramasin, è più intenso, mentre congelata perde un pochino di sapore.
Se decidete di congelarla la consistenza sarà ancora più densa.
-Mettetelo nelle ciotole, guarnite con la restante frutta fresca e servite!
Buonissimo! Piacerà a grandi e piccini!
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Today we present a really simple recipe that never fails in Peace & Raw in the summer!
Our fruit ice cream!
Summer is full of good, healthy and genuine fruit!
You can pick any number you like!
Today we enjoy the one with peach, apricot and ramasin!
The ramasins are small typical Piedmontese plums ... you can replace them with the classic plums / plums.
Let's see what we need for 4 people
equipment
- Chopping board
- Knife
- Spatula
- Mixer with S blade
Ingredients
- 12 bananas
- 1 fishing
- 4 apricots
- 6 ramasin / 2 plums
To garnish:
- 2 peaches
- 4 apricots
- 3 or 4 ramasin / 1 plum
Method
- Freeze the bananas 24 hours before cut in half (if you forget, freeze them a few hours before cut into slices)
- Defrost them 30 minutes before.
- Cut them into slices and blend them in the mixer with the s-shaped blade, together with the other fresh fruit cut into small pieces, until you get a velvety and dense consistency like a classic ice cream.
- The fruit you put in the mixer together with the frozen bananas can be fresh or frozen. We use it fresh because the taste, in this case of peach, apricot and ramasin, is more intense, while frozen it loses a little bit of flavor.
If you decide to freeze it, the consistency will be even denser.
- Put it in the bowls, garnish with the remaining fresh fruit and serve!
Very good! Young and old will love it!
