(Down under the english version)
Ecco una nuova buonissima e velocissima ricettina: Spaghetti "Panna" e pomodoro!
È un piatto molto facile e veloce da realizzare ed è super buonissimo!!!!
Vediamo insieme come preparare questo piatto in versione vegana crudista!!!
Vi servirà un frullatore e lo spiralizzatore!
Partiamo subito con gli ingredienti necessari per realizzare 2 porzioni:
– 1 zucchina
- 1/2 batata (patata dolce a polpa gialla)
- 1/2 barbabietola
Per la crema
– 60 gr di anacardi
- 1 cucchiaio di lievito in scaglie
- 1 cucchiaino di sciroppo d'agave
- succo di 1/2 limone
- noce moscata
- pepe nero
-50 gr di pomodori ciliegini
-20 gr pomodori secchi
-basilico
– sale rosa dell’Himalaya q.b. secondo gusto
Vi servirà un frullatore e lo spiralizzatore
Preparazione
– Iniziamo con lo spiralizzare le verdure trasformandole così in fantastici spaghetti!
– Mettiamo gli “spaghetti” ottenuti in una scodella capiente
Preparazione crema:
– Mettere nel frullatore tutti gli ingredienti fino ad avere una crema vellutata di un bel color rosato (se necessario aggiungere acqua).
– unire la crema con gli spaghetti e rimestare delicatamente in modo che gli spaghetti si condiscano al meglio
– Impiattare le porzioni
– Guarnire con basilico fresco
– Servire e gustare!
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Let's see how to prepare this dish in a raw vegan version !!!
You will need a blender and the spiralizer!
Let's start with the ingredients needed to make 2 portions:
- 1 zucchini
- 1/2 batata (sweet potato with yellow flesh)
- 1/2 beet
For the cream
- 60 grams of cashews
- 1 tablespoon of flaky yeast
- 1 teaspoon of agave syrup
- 1/2 lemon juice
- nutmeg
- black pepper
-50 grams of cherry tomatoes
-20 gr dried tomatoes
-basil
- pink salt from the Himalayas q.b. according to taste
You will need a blender and the spiralizer
Preparation
- Let's start by spiraling the vegetables, turning them into fantastic spaghetti!
- We put the "spaghetti" obtained in a large bowl
Cream preparation:
- Put all the ingredients in the blender until you have a velvety cream of a beautiful pink color (add water if necessary).
- add the cream with the spaghetti and stir gently so that the spaghetti is best seasoned
- Serve the portions
- Garnish with fresh basil
- Serve and enjoy!
