(Down under the english version and video)
Oggi vi regaliamo la ricetta di una cheesecake golosa e femminile ♥️ : una torta buonissima, completamente vegana e crudista, in cui scoprire i gusti di lamponi e datteri! Una delizia il palato!
La ricetta è semplice e realizzarla a casa vostra sarà facilissimo con effetto wow garantito!!!
Vediamo insieme come preparare questo dolce veg raw vegan crudista!!!
Per fare questa torta ci servirà:
– un mixer con lama ad S
– un frullatore potente
– carta da forno
– Tortiera tonda da 10 cm (o forma a piacimento)
– Frigo e freezer (congelatore)
– Scodelline, posate, stuzzicadenti e attrezzi da cucina
Partiamo subito raccontando la preparazione delle varie parti e i relativi ingredienti necessari per realizzare una torta da 4 persone:
Per la base:
Ingredienti
– 3 datteri deglet nour
-30 gr albicocche secche
– 10 gr di farina di cocco
– 10 gr di nocciole
Preparazione
– mettere tutti gli ingredienti in un mixer con lama ad S e lasciar agire fino al formarsi di una granola
– Preparare un foglio di carta da forno delle dimensioni della base della tortiera e metterla sulla base
– Stendere sulla base l’impasto in modo uniforme, avendo cura di livellarlo
Per la mousse:
Ingredienti
– 120 gr di anacardi ammollati e risciacquati
– 2 datteri deglet nour
– 40 gr di olio di cocco crudo
-10 gr di burro di cacao crudo
-10 gr barbabietola
-15 gr di lamponi
– 150 ml d’Acqua
Preparazione
– Mettere gli ingredienti nel frullatore ed azionare fino ad ottenere una mousse densa dalla texture uniforme
Prendere dal frigo la tortiera con la base.
Prendere dal frigo la tortiera con la base.
Prima di versare la mousse, disporre 8 lamponi ai bordi della tortiera, facendo in modo che ne tocchino i lati.
Versare la mousse.
Mettere in freezer per 3-5 ore o in frigo per 12 ore.
Per la gelatina:
Ingredienti
– 70 gr di lamponi
-1 cucchiaio di agave
-1cucchiaino di olio di cocco
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una marmellata liquida.
Tirare fuori la torta dal frigo o dal freezer dopo il tempo di riposo.
Sformare la torta.
Versare sopra la gelatina .
Guarnire con
Et voilá! La vostra torta è pronta!
Potete decorarla come abbiamo fatto noi con lamponi, gocce di burro di cacao e farina di cocco. Oppure date spazio alla fantasia.
Una volta finita la torta, tenetela in frigo in modo che sia morbida e cremosa prima di servire.
Siamo certi che lascerete tutti a bocca aperta!
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ENGLISH VERSION
PRINCESS CAKE
Hello everyone!
Today we give you the recipe of a delicious and feminine cheesecake ♥ ️: a delicious cake, completely vegan and raw, in which to discover the flavors of raspberries and dates! A delight the palate!
The recipe is simple and making it at home will be easy with a wow effect guaranteed !!!
Let's see how to prepare this raw vegan raw food vegan dessert !!!
To make this cake we will need:
- a mixer with S blade
- a powerful blender
- baking paper
- Round cake tin 10 cm (or shape at will)
- Fridge and freezer (freezer)
- Bowls, cutlery, toothpicks and kitchen tools
Let's start by telling you about the preparation of the various parts and the ingredients necessary to make a cake for 4 people:
For the base:
Ingredients
- 3 deglet nour dates
-30 gr dried apricots
- 10 gr of coconut flour
- 10 grams of hazelnuts
Preparation
- put all the ingredients in a mixer with a S blade and leave to form until a granola is formed
- Prepare a sheet of baking paper the size of the base of the cake tin and place it on the base
- Spread the mixture evenly on the base, taking care to level it
For the mousse:
Ingredients
- 120 grams of cashew nuts soaked and rinsed
- 2 deglet nour dates
- 40 gr of raw coconut oil
-10 gr of raw cocoa butter
-10 gr beet
-15 grams of raspberries
- 150 ml of water
Preparation
- Put the ingredients in the blender and operate until a dense mousse with a uniform texture is obtained
Take the cake pan with the base from the fridge.
Take the cake pan with the base from the fridge.
Before pouring the mousse, place 8 raspberries at the edges of the pan, making sure they touch the sides.
Pour the mousse.
Put in the freezer for 3-5 hours or in the fridge for 12 hours.
For the jelly:
Ingredients
- 70 grams of raspberries
-1 tablespoon of agave
- teaspoon of coconut oil
Preparation
Blend all the ingredients in the blender until you get a liquid jam.
Take the cake out of the fridge or freezer after the rest time.
Turn out the cake.
Pour over the gelatine.
Garnish with
Et voilá! Your cake is ready!
You can decorate it like we did with raspberries, drops of cocoa butter and coconut flour. Or give space to the imagination.
Once the cake is finished, keep it in the fridge so that it is soft and creamy before serving.
We are certain that you will leave everyone speechless!
